Κινόα λευκή

Κινόα

Η κινόα θεωρείται ως μία από τις πιο υγιεινές τροφές με πληθώρα θρεπτικών συστατικών.

Οφέλη

Αποτελεί εξαιρετική πηγή πλήρους πρωτεΐνης, αφού προσφέρει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (δηλαδή αυτά που δεν συνθέτει ο οργανισμός). Πρωτεϊνικά συγκρίνεται με τροφές όπως το ψάρι και το κρέας.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ δεν έχει γλουτένη.

Επίσης, περιέχει Ω-3 λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή, βιταμίνες (B1, B2, B3, B6, B12), φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο.

Ο ρόλος της κινόα στην υγεία του οργανισμού είναι πολύ σημαντικός!

Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προλαμβάνει τα καρδιαγειακά νοσήματα, τον διαβητή τύπου ΙΙ και την υπέρταση, ενδυναμώνει τους μυς, τα οστά και προλαμβάνει την οστεοπόρωση, προάγει ένα υγιές πεπτικό σύστημα, αλλά και βοηθάει στον έλεγχο του βάρους.

Διατροφικά στοιχεία

Κινόα

Διατροφικά στοιχεία

Μονάδα

Τιμή/100gr

Ενέργεια

kcal

374

Πρωτεΐνες

g

13

Kορεσμένα λιπαρά

g

0,59

Μονοακόρεστα λιπαρά

mg

1,535

Πολυακόρεστα λιπαρά

mg

2,347

Υδατάνθρακες

g

69

Φυτικές ίνες

g

6

Σάκχαρα

g

0

Φαινυλαλανίνη

mg

537

Λευκίνη

mg

786

Μεθειονίνη

mg

262

Λυσίνη

mg

734

Ισολευκίνη

mg

472

Βαλίνη

mg

589

Θρεονίνη

mg

459

Τρυπτοφάνη

mg

140

Ιστιδίνη

mg

314

Ασβέστιο

mg

60

Σίδηρος

mg

9,25

Μαγνήσιο

mg

210

Φώσφορος

mg

410

Κάλιο

mg

740

Νάτριο

mg

21

Ψευδάργυρος

mg

3,3

Χάλκος

mg

0,82

Μαγγάνιο

mg

2,26

Βιταμίνη B1

mg

0,198

Βιταμίνη B2

mg

0,396

Νιασίνη

mg

2,93

Βιταμίνη B6

mg

0,223

Φυλλικό οξύ

mcg

49

Παντοθενικό οξύ

mcg

1,047