Λιναρόσπορος

Λιναρόσπορος

Λιναρόσπορος, ο καρπός του φυτού Linum (Λινάρι).

Οφέλη

Οι σπόροι του λιναριού αποτελούν τροφή ή καλύτερα, υπερτροφή με ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία ιδιότητες.

Έχουν υψηλή συγκέντρωση σε Ω-3, λιπαρά οξέα (α-λινολεικό οξύ) καθώς και φυτοοιστρογόνα (λιγνάνες). Επίσης, είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων (Κ, C, E, B1, B2, B3, B6, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο κ.α.).

Παρέχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη προστασία, μειώνουν τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και την αρτηριακή πίεση, προάγουν την υγεία του καρδιαγγειακού και πεπτικού συστήματος, σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα, συμβάλλουν στην πρόληψη νόσων (όπως ο καρκίνος και η αρθρίτιδα), ενισχύουν το ανοσοποιητικό, προστατεύουν το δέρμα και τα μαλλιά, αποτρέπουν την οστεοπόρωση και επιδρούν θετικά στην ψυχολογική υγεία.

Διατροφικά στοιχεία

Λιναρόσπορος

Ποσότητα ανά 100g

Θερμίδες (kcal) 533

Λιπίδιο 42g

Κορεσμένα λιπαρά 3,7g

Πολυακόρεστο λιπαρό οξύ 29g

Μονοακόρεστο λιπαρό οξύ 8g

Χοληστερόλη 0mg

Νάτριο 30mg

Κάλιο 813mg

Υδατάνθρακες 29g

Φυτικές ίνες 27g

Ζάχαρη 1,6g

Πρωτεΐνη 18g

Βιταμίνη Α 0 IU

Ασβέστιο 255mg

Βιταμίνη D 0 IU

Βιταμίνη B12 0μg

Βιταμίνη C 0,6mg

Σίδηρος 5,7mg

Βιταμίνη B6 0,5mg

Μαγνήσιο 392mg