Ηλιόσπορος αποφλοιωμένος ωμός

Ηλιόσπορος αποφλοιωμένος ωμός

Ο ηλιόσπορος είναι ο σπόρος του φυτού ηλίανθου.

Οφέλη

Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και είναι αντιοξειδωτικός. Είναι πάρα πολύ πλούσιος σε φυλλικό οξύ! Περιέχει φυτικές ίνες και φυτική πρωτεΐνη και ταυτόχρονα πληθώρα βιταμινών, όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο και ψευδάργυρο.

Επίσης, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες που μειώνουν την κακή χοληστερίνη και επομένως είναι και ευεργετικός για την καρδιά.

Διατροφικά στοιχεία

Ηλιόσπορος αποφλοιωμένος ωμός

Ποσότητα ανά 100g

Θερμίδες (kcal) 584

Λιπίδιο 51g

Κορεσμένα λιπαρά 4,5g

Πολυακόρεστο λιπαρό οξύ 23g

Μονοακόρεστο λιπαρό οξύ 19g

Χοληστερόλη 0mg

Νάτριο 9mg

Κάλιο 645mg

Υδατάνθρακες 20g

Φυτικές ίνες 9g

Ζάχαρη 2,6g

Πρωτεΐνη 21g

Βιταμίνη Α 50 IU

Ασβέστιο 78mg

Βιταμίνη D 0 IU

Βιταμίνη B12 0μg

Βιταμίνη C 1,4 mg

Σίδηρος 5,3mg

Βιταμίνη B6 1,3mg

Μαγνήσιο 325mg