Στραγάλι κροκάν ψημένο ανάλατο

Στραγάλι κροκάν ψημένο ανάλατο

Στραγάλια, τα γνωστά μας ρεβύθια, ψημένα!

Οφέλη

Έχουν πολύτιμη διατροφική αξία προσφέροντας ποικίλα οφέλη για την υγεία, ενώ δεν περιέχουν γλουτένη και ανήκουν στη vegan διατροφή.

Είναι καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και υδατανθράκων, περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες B, βιταμίνη A, K, C, β-καροτίνη, φυλλικό οξύ, φυτικές στερόλες, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και κάλιο.

Ενδεικτικά, βοηθούν στην αναγέννηση των κυττάρων, αποτρέπουν εκφυλιστικές ασθένειες, προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος, αποτρέπουν την αναιμία, μειώνουν τις καρδιοπάθειες καθώς προλαμβάνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και μειώνουν τη χοληστερίνη, αλλά και ελαττώνουν το σάκχαρο στο αίμα αποτρέποντας την εμφάνιση διαβήτη.

Διατροφικά στοιχεία

Στραγάλι κροκάν ψημένο ανάλατο

Ποσότητα ανά 100g

Θερμίδες (kcal) 354

Λιπίδιο 6g

Κορεσμένα λιπαρά 0,6g

Πολυακόρεστο λιπαρό οξύ 2,7g

Μονοακόρεστο λιπαρό οξύ 1,4g

Χοληστερόλη 0mg

Νάτριο 24mg

Κάλιο 875mg

Υδατάνθρακες 61g

Φυτικές ίνες 17g

Ζάχαρη 11g

Πρωτεΐνη 19g

Βιταμίνη Α 67 IU

Ασβέστιο 105mg

Βιταμίνη D 0 IU

Βιταμίνη B12 0μg

Βιταμίνη C 4 mg

Σίδηρος 6,2mg

Βιταμίνη B6 0,5mg

Μαγνήσιο 115mg