Καλαμπόκι

Καλαμπόκι

Σπόροι καλαμποκιού αποξηραμένοι για την παρασκευή ποπ-κορν.

Οφέλη

Το καλαμπόκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που δρουν κατά πολλών εκφυλιστικών ασθενειών.

Δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες που βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Έχει μεγάλη ποσότητα καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης C και πρωτεΐνών ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες. Περιέχει καροτενοειδή που μαζί με την βιταμίνη Α ενισχύουν την καλή όραση και προλαμβάνουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Διατροφικά στοιχεία

Καλαμπόκι

Ποσότητα ανά 100g

Θερμίδες (kcal) 85

Λιπίδιο 1,2g

Κορεσμένα λιπαρά 0,2g

Πολυακόρεστο λιπαρό οξύ 0,6g

Μονοακόρεστο λιπαρό οξύ 0,3g

Tρανς λιπαρό οξύ 0g

Χοληστερόλη 0mg

Νάτριο 15mg

Κάλιο 270mg

Υδατάνθρακες 19g

Φυτικές ίνες 2,7g

Ζάχαρη 3,2g

Πρωτεΐνη 3,2g

Βιταμίνη Α 1 IU

Ασβέστιο 2mg

Βιταμίνη D 0 IU

Βιταμίνη B12 0μg

Βιταμίνη C 6,8mg

Σίδηρος 0,5mg

Βιταμίνη B6 0,1mg

Μαγνήσιο 37mg